می خواهید قهوه فرانسه نوش جان کنید. قهوه تان را با عنوان قهوه فرانسه خریداری کنید که در این مورد سوال دیگری نیز بوجود می آید و آن هم نوع دستگاهی است که می خواهید با آن قهوه را تهیه کنید چون نوع دستگاه بر میزان درجه آسیاب دانه تاثیر می گذارد برای مثال قهوه تان را می خواهید با فرنچ پرس تهیه کنید و باید درجه آسیاب قهوه تان نیز مناسب همان ابزار باشد.
گاهی ممکن است سوال دیگری در رابطه با درجه رست آن هم بوجود بیاید. مثلا درجه رست قهوه تان کمی تیره تر باشد یا نه کمی روشن تر.
به شیوه ای از تهیه قهوه گویند که برای استفاده از این شیوه باید قوانینی را رعایت کنید. برای مثال شما می خواهید یک فنجان قهوه ترک نوش جان کنید پس باید شرایط آن را نیز از لحظه خرید محصول رعایت کنید! این یعنی:
برای تهیه قهوه ترک باید درخواستتان را با عنوان قهوه ترک مطرح کنید تا به شما قهوه ای با رست روشن و درجه آسیاب ریز داده شود حالا که قهوه را خریداری نموده اید باید با استفاده از قهوه جوش یا ایبریک آن را درست کنید تا نوشیدنی نهایی قهوه ترک شود.
برای آشنایی مختصر، به سه مدل از تهیه قهوه می پردازیم.
قهوه ترک که نامش را زیاد شنیده ایم حالتی از دم کردن قهوه است که توسط قوری قهوه جوش یا دستگاه های قهوه ساز دم می شود. که رنگی معمولا روشن با کفی روی آن، همراه با پودر قهوه در فنجان است.
اما اسپرسو:این قهوه تحت فشار بخار آب تهیه می شود که می توان از موکوپات یا دستگاه اسپرسو ساز برای درست کردن آن استفاده کرد. این قهوه کف کم و غلظت بالایی دارد.
قهوه فرانسه نوعی دیگر از دم کردن قهوه است. پودر این نوع قهوه کمی درشت تر از پودر اسپرسو است و قهوه نهایی کمی روغن قهوه به همراه دارد.،،
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
